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Concepto

ORGÁNICO, FRESCO Y DE ESTACIÓN.
HORNEAMOS CADA DÍA ALGO NUEVO

Eco-pátisserie Ruta de la Seda es una empresa con servicios de café y tés orgánicos, alimentos orgánicos, pastelería y panadería orgánicas con influencias culinarias de Asia, Medio Oriente y Europa. Chef Yuny Legorburo, en 2007 fundó Café Ruta de la Seda, primera casa de pastelería orgánica de México y pionera en el uso de harinas alternativas para panificación y repostería, lo cual la llevó a vincularse con agricultores locales enfocados en la producción ecológica.

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Ruta de la seda concepto Ruta de la seda concepto

Ubicación

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Matriz

Aurora 1 bis, esq. Pino, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán, CDMX

T. (55) 3869 4888
Lun. a Dom. de 8 a 22 hrs.
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Miguel Ángel de Quevedo

Prol. Ayuntamiento 110, esq. M.A. de Quevedo, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán, CDMX

T. (55) 5484 8228
Lun. a Dom. de 8 a 22 hrs.
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Polanco

Hegel 254, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX

T. T. (55) 5801 6068
Lun. a Dom. de 8 a 22 hrs.
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Ecología y sustentabilidad

LA ECOLOGÍA ES PIEDRA ANGULAR DE NUESTRA FILOSOFÍA EMPRESARIAL

    • Uso de ingredientes orgánicos/ecológicos de más de 40 pequeñas empresas sustentables y de comercio justo, así como provenientes de áreas naturales protegidas.
    • El 70-80% de nuestros insumos son orgánicos y, la mayoría, están certificados
    • 90% de nuestros nuestros envases y empaques son biodegradables
    • Fomento de la responsabilidad ecológica en nuestros clientes y colaboradores
    • Promoción del consumo de alimentos orgánicos, de temporada.
    • Creación de consumidores informados.
    • Fomento de buenos hábitos de alimentación y salud.
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